Hương vị miền Trung trong món mực né ngon tuyệt vời nhất

17:50
Mực là một loại hải sản được ưa chuộng bởi vị ngon khó cưỡng lại trong các món ăn đồng thời mực cũng là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chữa các loại bệnh như cao huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ gan…Mực lại là món khoái khẩu của các quý ông không thể thiếu trong các buổi liên hoan, tiệc tùng. Là một người vợ đảm đang, các chị nên học cách chế biến các món mực đặc biệt là mực né đậm đà hương vị xứ biển miền Trung với nau.edu.vn nhé!
hình ảnh món ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi ngon, chọn con vừa ăn.
Nấm linh chi nâu: 100g
Bông cải xanh: 200g
Hành tây 1 củ
1 muỗng đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, nước tương
Ớt băm, tỏi phi
Mè rang
Dầu mè 1 muỗng, dầu điều
Nước sốt ngon

Các bước thực hiện
Bước 1:

– Mực rửa sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn.
– Ướp mực với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu điều, ớt băm, đường, hạt nêm, mè rang, xốt mayonnaise. Để thấm khoảng 15, 20 phút
– Mực ướp cho thêm xốt mayonnaise sẽ làm miếng mực giòn hơn, thơm ngậy mà không bị khô.
–  Hành tây cắt lát.
– Nấm linh chi rửa sạch.
– Bông cải chần sơ qua nước sôi. Khi nước sôi lại vớt ra cho vào nước đá, để ráo.
Bông cải lâu chín hơn nên cần chần trước. Thêm chút muối vào nước và cho bông cải vào nước đá giúp bông cải xanh và giòn.

Bước 2:
– Cho dầu vào chảo gang đun nóng.
– Cho mực, nấm, bông cải, hành vào, đảo đều, nhanh tay.
– Tắt bếp, cho tỏi phi, thêm xốt mayonnaise vào, trộn đều.
Để món mực né thêm phần hấp dẫn, các bạn nên trang trí đĩa mực theo tông màu tươi bắt mắt. Món mực né thành phẩm sẽ rất tuyệt với cùng những vảy rồng vàng ươm nở đều trên mặt, vị ngọt, giòn thơm mùi dầu điều, dầu mè,  vị nước sốt đậm đà kèm theo đó là các loại rau củ xanh giòn chín tới ăn kèm sẽ khiến cho cả gia đình bạn hài lòng.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »