Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà

21:13

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà

01-03-2016 - 11:24 AM GMT +7

Bánh flan hay caramen là món bánh bắt nguồn từ phương Tây, khi đến Việt Nam đã được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé. Đây là một món tráng miệng rất hấp dẫn, với vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi, món bánh này thật dễ khiến người ta thòm thèm. Tranh thủ những lúc rảnh rỗi, bạn hãy áp dụng công thức làm bánh flan này để tạo ra món tráng miệng tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức nhé. Nhanh tay vào bếp cùng Hôm Nay Ăn Gì học cách làm bánh flan cực ngon tại nhà ngay nhé!

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 1

Nguyên liệu làm bánh flan:

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 2

- 6 quả trứng (nên chọn trứng gà ta để món bánh có màu đẹp mắt và ngon hơn)

- 500ml sữa tươi

- Bột vani

- Đường

- Chanh tươi

Cách làm làm bánh flan:

- Cho vào nồi 100 gam đường cùng một ít nước .Đun nhỏ lửa cho đường chảy ra, khi quan sát thấy đường sánh lại và có màu gần như cánh gián thì tắt bếp, sau đó cho thêm một muỗng nước cốt chanh tươi vào để bánh flan có mùi thơm đặc trưng. Rót vào khuôn để tạo lớp mỏng caramel, vì caramel đông cứng rất nhanh nên bạn cần nhanh tay cho vào ngay khi còn nóng.

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 3

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 4

- Trứng cố gắng chỉ lấy phần lòng đỏ để bánh không bị tanh, cho trứng và đường vào một bát tô, đánh nhẹ nhàng cố gắng ko để tạo bọt khí . Lọc qua rây để loại bỏ những phần trứng không tan như thế bánh flan sẽ rất mịn.

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 5
– Sữa tươi cho vào nồi đun nóng, khi thấy những bọt lăn tăn xung quanh nồi là tắt bếp, chú ý không đun sôi sữa sẽ làm hỏng sữa.

- Từ từ cho sữa vào hỗn hợp trứng và đường, cho thật nhẹ nhàng để tránh nổi bọt và trứng bị vón cục lại

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 6

- Tiếp tục đổ 2 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp trong xoong khoảng 3 phút là được, sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen

- Cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín, nếu nhà có lò nướng thì để ở 180 độ nhé.

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 7

- Trong quá trình hấp cách thủy, cứ 2 phút là bạn mở nắp nồi lau hơi nước mọt lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh nhé, hoặc không bạn hãy lót một lớp vải sạch trên nắp nồi cũng được

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 8

- Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay không bằng cách dùng cây tăm xăm vào bánh, nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã đạt yêu cầu.

- Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.

Cách làm bánh flan cực ngon tại nhà 9

Vậy là với cách làm trên là bạn đã có món bánh flan ngon như ngoài hàng . Hãy cùng vào bếp và trổ tài nhé.

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món bánh flan này nhé!

Tagsbánh flanCách làm bánh flancách làm bánh flan ngoncách làm bánh flan tại nhàcaramen

Đăng bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »