Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

11-03-2016 - 3:28 PM GMT +7

Khác với loại kim chi cải thảo truyền thống, “Baechu Geotjeori” là món kimchi bạn không cần phải bảo quản trong tủ lạnh mà phải thưởng thức ngay lập tức mới thấy được vị ngon của nó. Cùng căn bếp Homnayangi.vn học cách làm kim chi cải thảo ăn liền cực hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 1

Nguyên liệu làm kim chi cải thảo ăn liền:

- 350g cải thảo (1 bắp cải thảo nặng khoảng từ 1kg -2,3 kg)

- 2 thìa canh muối biển

- 3 nhánh hành lá

- 1 thìa canh tỏi băm nhỏ

- ½ thìa café gừng băm nhỏ

- ¼ cup bột ớt Hàn Quốc (Gochugaru)

- 3 thìa canh nước mắm cá

-  2 thìa cafe đường

- 1 thìa canh dầu vừng

- 1 thìa canh hạt vừng

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 2

Các bước làm kim chi cải thảo ăn liền:

Bước 1: 

- Rửa sạch và lấy ¼ của bắp cải thảo (có thể cắt nhỏ hơn phụ thuộc vào kích cỡ ban đầu của bắp cải thảo). Sau đó, cắt cải thảo thành các khúc có độ dài khoảng 5cm. Nếu lá quá to, có thể cắt dọc làm đôi rồi mới cắt ngang.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 3

Bước 2:

- Cho cải thảo vào một chiếc bát lớn. Cho thêm 2 thìa canh muối biển và trộn đều nhẹ nhàng. Để cải thảo ướp với muối biển trong khoảng 20-60 phút. Sau một thời gian, nhẹ nhàng đảo đều cải thảo để muối ngấm đều.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 4

Bước 3:

- Trong khi đợi cải thảo, cắt 3 nhánh hành lá thành các khúc có kích thước khoảng 5cm.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 5

Bước 4:

- Rửa sạch cải thảo dưới vỏi nước lạnh 2-3 lần. Sau đó, đặt ráo nước trên một cái rây rồi dùng tay bóp cho ra hết nước.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 6

Bước 5:

- Cho cải thảo vào một chiếc bát lớn. Sau đó, thêm 4 thìa canh bột ớt, trộn đều cho đến khi tất cả các mặt lá đều có màu đỏ của ớt.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 7

Bước 6:

- Tiếp tục thêm hành lá, nước mắm cá, đường, tỏi, gừng và trộn đều. Số lượng nước mắm cá cho vào có thể phụ thuộc vào số muối bạn đã ướp trước đó để không bị quá mặn hoặc quá nhạt. Bạn có thể thêm một ít đường nữa nếu muốn giảm độ mặn.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 8

Bước 7:

- Thêm 1 thìa canh dầu vừng và 1 thìa canh hạt vừng rang rồi trộn đều. Nếu bạn chưa ăn ngay, dầu vừng và hạt vừng được cho vào lúc bạn thưởng thức.

Cách làm kimchi cải thảo ăn liền 9

Bạn hãy thưởng thức ngay để cảm nhận món kim chi mình vừa làm ngon tới mức nào nào.

Chúc bạn thành công với cách làm kim chi cải thảo ăn liền này nhé!

(Theo Craykoreancooking)

TagsCách làm kim chiCách làm kimchi cải thảoCách làm kimchi cải thảo ăn liền

Đăng bình luận

» » » Cách làm kim chi cải thảo ăn liền
Loading...