Cách làm kim chi củ cải cực ngon

21:20

Cách làm kim chi củ cải cực ngon

07-03-2016 - 11:20 AM GMT +7

Kim chi củ cải là món ăn kèm hoàn hảo trong mỗi bữa ăn, không chỉ trong mâm cơm gia đình người Hàn mà người Việt mình cũng vô cùng yêu thích. Vị cay đặc trưng của ớt Hàn Quốc, vị ngọt dịu của củ cải, hòa quyện cùng nhiều loại gia vị khác tạo nên một món ăn hấp dẫn, vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Vì vậy chuyên mục Homnayangi.vn sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món kim chi củ cải cực ngon mà lại vô cùng đơn giản chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm kim chi củ cải cực ngon 1

Nguyên liệu làm kim chi củ cải:

Cách làm kim chi củ cải cực ngon 5

- 1kg củ cải

- ¼ bát muối

- 2 muỗng canh đường

- 5 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc

- ½ củ hành tây, thái hạt lựu

- 3 tép tỏi

- 1 quả táo hoặc lê

- gừng xắt nhỏ

- 15g tôm khô loại nhỏ

- 1-2 muỗng canh nước mắm

- Hành lá thái nhỏ

Cách làm kim chi củ cải:

Bước 1: Củ cải rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn có độ dày bằng nhau khoảng 1,5cm-2cm rồi cắt thành những khối vuông.

Cách làm kim chi củ cải cực ngon 2

Bước 2: Cho củ cải vào tô lớn, lấy muối và đường để ướp củ cải trong 50 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm thì rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Táo hoặc lê, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ rồi đổ vào một tô lớn, trộn cùng với các loại gia vị: bột ớt, hành tây, gừng, tôm, hành lá, thêm nước mắm rồi trộn đều. Bạn có thể thêm muối hoặc đường tùy theo khẩu vị.

Cách làm kim chi củ cải cực ngon 4

Bước 4: Trộn củ cải với hỗn hợp gia vị sao cho thật đều. Rồi cho kim chi vào trong chiếc lọ thủy tinh có nắp kín, để ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày.  Sau đó đặt lọ vào trong tủ lạnh và tiếp tục để trong 7 ngày là được.

Vậy là bạn đã có món kim chi củ cải hoàn hảo rồi, thật đơn giản phải không?

Cách làm kim chi củ cải cực ngon 3

Chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với món kim chi củ cải này nhé!

TagsCách làm kim chicách làm kim chi củ cảiCách làm kim chi củ cải cực ngonkim chikim chi củ cải

Đăng bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »