Cách làm kim chi củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc

19:25

Cách làm kim chi củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc

26-03-2016 - 9:17 AM GMT +7

Không phải ăn tại các nhà hàng Hàn Quốc, các bạn mới có thể được thưởng thức món kim chi củ cải muối vàng mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm và ăn món kim chi củ cái muối này với hướng vị vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt dịu từ củ cải sẽ làm cho đây là món ăn kèm cùng cơm cực ngon miệng, bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên thật tuyệt hơn bao giờ hết khi có sự góp mặt của món ăn này. Cùng chuyên muc Homnayangi.vn học cách làm kim chi củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc ngay nhé!

  • Cách làm kim chi Hàn Quốc truyền thống đơn giản
  • Cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc
  • Cách làm kim chi su hào đơn giản
  • Cách làm kim chi đơn giản tại nhà
  • Cách làm kim chi ngon

Cách làm kim chi củ cải 1

 Nguyên liệụ cách làm kim chỉ củ cải:

- Củ cải 1kg

- Đường (hoặc có thể là mật ong), muối,  dấm gạo, bột nghê, ớt, lá nguyệt quế (mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh)

Cách làm kim chi củ cải:

- Củ cải rửa thật sạch, gọt vỏ (hoặc không gọt vỏ thì giòn hơn), thái con chì, bóp muối ngâm khoảng 7h, đến khi gập đôi mà không bị gãy.

Cách làm kim chi củ cải 2
– Đem củ cải đã ngâm muối rửa sạch với nước lạnh 3 lần (cho bớt mặn) .
– Đun sôi hỗn hợp gồm: nước lọc + đường + dấm gạo (tỷ lệ 1,5 : 1,5 : 1) + bột nghệ vàng + 2 trái ớt – lá nguyệt quế (khoảng 3,4 lá)

Cách làm kim chi củ cải 3
– Đợi đến khi hỗn hợp hơi ấm thì thả củ cải vào ngâm, để qua đêm.

Cách làm kim chi củ cải 4
– Vớt củ cải cho vào lọ thủy tinh, phần nước ngâm củ cải đem đun sôi lại, để nguội, đổ ngập củ cải để ở nhiệt độ phòng 2 ngày
– Sau hai ngày lên men, củ cải muối vàng đã có thể thưởng thức được. Bạn có thể để tủ lạnh bảo quản trong vài tháng để dùng dần.

Cách làm kim chi củ cải 5
Vậy là chỉ cần tỉ mỉ một chút bạn đã có một hũ củ cải muối vàng tuyệt ngon mang đâm hương vị Hàn Quốc, vói vị giòn giòn cay cay, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn  thêm ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với cách làm kim chi củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc này nhé!

TagsCách làm kim chicách làm kim chi ngon

Đăng bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »