Cách làm sushi chay thanh đạm ngon miệng

02:29

Cách làm sushi chay thanh đạm ngon miệng

30-03-2016 - 4:26 PM GMT +7

Sushi là một món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản. Nhắc đến sushi người ta thường nghĩ ngay đến những miếng cơm cuốn ăn kèm cùng các loại cá tươi sống như: cá hồi, cá ngừ, … Nhưng chỉ cần 1 chút biến tấu nhẹ chúng ta đã có thể tạo ra một loại sushi với hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm hơn lại tốt cho sức khỏe, phù hợp cho những người thích ăn chay hoặc đang trong chế độ giảm cân. Hãy cùng căn bếp Homnayangi.vn học cách làm sushi chay với rau củ quả nhé cực mới lạ hấp dẫn nhé!

  • Cách làm sushi ngon Chirashi
  • Cách làm sushi chay thanh đạm ngon miệng
  • Cách làm sushi Nhật Bản đơn giản mà ngon
  • Cách làm Sushi cuộn kiểu Sumosan siêu dễ cực ngon
  • Cách làm nộm gà rau răm ngon tuyệt

Cách làm sushi chay 1

Cách làm sushi chay 2

Nguyên liệu làm sushi chay:

- 200 gr gạo Nhật (gạo làm sushi được bày bán trong các siêu thị Nhật)

- 80 gr bơ

- 25 gr dấm gạo

- 1 lá rong biển Nori

- 150 gr dưa chuột

- 20 gr rau diếp xoăn đỏ

- 100 gr củ cải đường hấp chín, bóc vỏ

Cách làm sushi chay:

Bước 1:

- Vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi thổi cơm như bình thường ( với 200 gr gạo thì sẽ khoảng 300 ml nước)

- Khi gạo đã chín, múc ra bát ô tô con đánh tơi lên cho cơm nguội bớt rồi  cho dấm gạo vào và trộn đều

Cách làm sushi chay 3

Bước 2:

- Dùng thìa gỗ ấn nén cho cơm dẻo để tí nữa khi cuộn cơm dễ dính (có thể dùng quạt tay hoặc 1 chiếc đĩa nhựa để quạt cho cơm nhanh nguội và dấm cũng nhanh bốc hơi) sau đó để riêng sang 1 bên

- Đem các loại rau củ đi rửa sạch. Với dau diếp xoăn đỏ, các bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống rồi tách riêng lẻ từng lá ra (làm nhẹ nhành để lá không bị rách). Sau đó cắt bỏ phần trắng ở thân lá đi

Cách làm sushi chay 4

Bước 3:

- Củ cải đường sau khi luộc chín, bóc vỏ rồi thì thái lát mỏng 6-7 mm

- Bơ gọt vỏ, cắt làm đôi rồi bỏ hạt, thái nhỏ

- Nạo vỏ dưa chuột

Cách làm sushi chay 5

Bước 4:

- 1 quả dưa chuột thái sợi chỉ (dày khoảng 6-7 mm). 1 quả còn lại chẻ làm đôi, rồi thái lát thật mỏng, càng mỏng thì sushi làm ra càng đẹp, sau đó xếp thành 1 dải gọn gàng

Cách làm sushi chay 6

Bước 5:

- Phủ 1 lớp bọc ni lông lên thanh cuộn tre. Nhúng tay vào dấm để khi cuộn cơm không bị dính vào tay. Rồi dải đều 100 gr cơm lên bề mặt thanh cuộn (1 hình chữ nhật 10×15 cm) đặt ở trung tâm 3 miếng củ cải đường

Cách làm sushi chay 7

Bước 6:

- Đặt tiếp 1 hàng dữa chuột và 1 hàng củ cải đường nữa (giống như trong hình, để đan xen cho màu sắc bắt mắt)

- Cuối cùng đặt bơ lên trên cùng

- Dùng tay nhấc mép dưới của thành tre lên rồi từ từ cuộn lại

Cách làm sushi chay 8

Bước 7:

- Cuộn thật chặt và chắc để nhân không bị rơi ra ngoài. Khi đã hoàn thành đặt dữa chuột thái mỏng lúc nãy lên hết toàn bộ chiều dài

Cách làm sushi chay 9

Bước 8:

-  Đặt thanh cuộn lên thớt, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt thành 8 miếng nhỏ đều nhau

- Tiếp đến chuẩn bị cho cuộn cơm thứ 2. Đặt rong biên lên thanh cuộn, dải đều số cơm còn lại lên, chừa 2 cm phía trên đầu

Cách làm sushi chay 10

Bước 9:

- Xếp lần lượt rau diếp xoăn, dưa chuột thái chỉ và bơ lên trên, cuộn lại giống như bên trên

- Cuối cùng cắt bỏ 2 đầu rồi thái nhỏ (mỗi miếng có chiều dài khoảng 2 cm)

Cách làm sushi chay 10

Cách làm sushi chay 12

Món cơm sushi chay với rau củ đã hoàn thành rồi !

Cách làm sushi chay 13

(Theo Ricette.giallozafferano.it)

TagsCách làm sushi chaycách làm sushi ngoncách làm sushi trứngcách làm sushi đơn giảnhuong dan lam sushi cha

Đăng bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »