Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm kim chi củ cải ngọt vị ngon cơm

Cách làm kim chi củ cải ngọt vị ngon cơm

13-04-2016 - 1:26 PM GMT +7

Kim chi củ cải chính là một dạng kim chi của người Hàn Quốc. Thường thường, nguyên liệu và  cách làm kim chi củ cải cũng giống như nguyên liệu làm kim chi cải thảo, chỉ có điều là khác ở chỗ cải thảo trong kim chi được thay bằng củ cải. Kim chi củ cải là một món ăn kèm được người Hàn Quốc và người dân nước khác rất ưa thích. Vị củ cải ngọt vầ đậm vị hơn khi đước ướp cùng bột ớt  và thời gian làm kim chi củ cải cũng nhanh chóng hơn. Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp với Homnayangi.vn khám phá cách làm kim chi củ cải này nhé!

  • Cách làm kim chi cải thảo đơn giản nhất
  • Cách làm kim chi dưa leo cực ngon
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc bằng cải thảo
  • Cách làm kim chi su hào đơn giản
  • Cách làm kim chi Việt Nam cực ngon

cách làm kim chi củ cải 1

Nguyên liệu làm kim chi củ cải:

- Củ cải loại lớn: 3 củ

cách làm kim chi củ cải 2

- Muối (chọn muối biển hạt to)

- Đường

- Ớt bột Hàn Quốc

- Hành tây: ½ củ, đem thái hạt lựu

- Tỏi, gừng

- Mắm tép Hàn Quốc

- Sữa

- Nước mắm ngon

- Hành lá hoặc hẹ thái nhỏ 5 cm

Cách làm kim chi củ cải:

- Đầu tiên gọt sạch,bỏ vỏ củ cải. Cho vào chậu rửa sạch trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương có kích cỡ  2cm.

cách làm kim chi củ cải 3

- Sau đó cho củ cải đã thái vào tô lớn cùng với muối và 2 muỗng canh đường, trộn đều nhau và ngâm trong khoảng từ 45 – 60 phút. Ngâm xong rồi đem rửa sạch, để cho ráo nước thì cho thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc vào, sau đó trộn đều củ cải để cho thấm ớt bột.

- Hành tây, tỏi, gừng, mắm tép và sữa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sau đó đổ ra chén hoặc tô.

- Thêm vào 4 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm cá cơm, đường, trộn đều chúng lên để trong khoảng 5 phút. Trong quá trình lên men, sữa có tác dụng làm tăng hương vị cho món kim chi sẽ ngon hơn.

cách làm kim chi củ cải 4
– Đổ hỗn hợp ớt và gia vị đã trộn bước trên vào củ cải có thêm hành lá, trộn đều để ớt bám đều lên các bề mặt của củ cải. Bạn có thể điều chỉnh hương vị bằng cách thêm nước mắm, đường tùy theo khẩu vị của bạn.

- Cho kim chi vào chiếc lọ thủy tinh có nắp đậy kín, để ở nhiệt độ phòng 1 – 2 ngày tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường bên ngoài. Bạn sẽ thấy một ít bong bóng nước bám lên trên bề mặt của thành lọ. Sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh và tiếp tục để trong 7 ngày là có thể ăn được.

cách làm kim chi củ cải 5

Vậy là các mẹ đã có thêm một cách chế biến cùng nguyên liệu là củ cải. Món này có thể dùng trong các bữa cơm gia đình, sẽ rất đưa đẩy các món ăn đấy. Chúc mọi người thành công cách làm kim chi củ cải này nhé!

Đánh giá của bạn

Bình luận

Bình luận

TagsCách làm kim chicách làm kim chi việt namCách làm kim chi Việt Nam cực ngonkim chi

Đăng bình luận

» » » Cách làm kim chi củ cải ngọt vị ngon cơm
Loading...