Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa cực ngon

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa cực ngon

12-04-2016 - 4:02 PM GMT +7

Những ngày hè đang về cũng là thời điểm mùa sấu đến. Sấu là loại quả không chỉ cho các tín đồ ăn vặt hằng ngày cùng với món sấu dầm, ngoài ra sấu còn được dùng để chế biến thành nhiều các món ăn ngon trong bữa ăn hằng ngày của mỗi ghia đình trong những ngày hè oi bức, sấu có vị chua và tính giải nhiệt cao, chính vị vậy mà mỗi khi hè về, các chị em nội trợ lại dùng sấu để chế biến món ăn nhiều hơn. Ngoài canh chua nấu sấu hay nước rau muống dầm sấu… thì một món ăn nữa từ sầu mà làm bất cứ ai cũng yêu thích đó là món vịt om sấu cùng nước dừa. Vị thịt vịt mềm, dai quyện cũng vị sấu chua chua, thêm chút ngọt dịu thanh mát của nước dừa tạo nên món vô cùng hấp dẫn. Thử cùng chuyên mục  Homnayangi.vn vào bếp học cách nấu vịt om sấu với nước dừa này nhé!

  • Cách nấu vịt om sấu đơn giản tại nhà
  • Cách nấu vịt om sấu với nước dừa cực ngon
  • Cách làm chả bò lá lốt cực đơn giản
  • Cách làm canh đậu hũ thịt bò thanh mát
  • Cách làm mực nướng bơ cam thơm ngon


Cách nấu vịt om sấu với nước dừa 3

Nguyên liệu nấu vịt om sấu với nước dừa:

- 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg

- Quả sấu: 10 đến 12 quả

- Khoai sọ: 5 củ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)

- 1 ít rượu trắng

- 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng

- 1 quả dừa xiêm

- 5 lá mùi tàu, 2 nhánh rau ngổ

- Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.

- Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa 2

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa:

Bước 1:

- Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Bước 2:

- Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột canh, 1 thìa hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt ngấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa 7

Bước 3:

- Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước 4:

- Đun nóng dầu và phi thơm 1/2 hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước 5:

- Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước 6:

- Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước 7:

- Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt bếp.

Bước 8:

- Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nêm nếm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã thái nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa 4

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi đun nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Cách nấu vịt om sấu với nước dừa 8

Chúc các bạn thành công với cách nấu vịt om sấu với nước dừa này nhé!

Đánh giá của bạn
TagsCách nấu vịt om sấu măngcách nấu vịt om sấu miền bắc vịt om sấu nước cốt dừacách nấu vịt om sấu ngon nhấtCách nấu vịt om sấu với nước dừa

Đăng bình luận

» » » Cách nấu vịt om sấu với nước dừa cực ngon
Loading...