Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối cực đơn giản

21:23

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối cực đơn giản

25-05-2016 - 11:10 AM GMT +7

Có rất nhiều cách làm bánh bột lọc ngon và tùy từng vùng miền lại có cách làm bánh bột lọc khác nhau. Đăc biệt đối với ai sành ăn thì sẽ yêu thích món bánh bột lọc được gói trong lá chuối bới hương vị bánh sẽ thơm và hấp dẫn hơn rất nhiều. Vỏ bánh mềm dai còn thơm hương lá chuối kết hợp với nhân tôm thịt ngọt, nước mắm đậm đà làm cho bất cứ ai thưởng thức cũng đều phải ghiền. Các chị em hãy thử học cách làm bánh bột lọc gói lá chuối cực đơn giản mà chuyên mục Homnayangi.vn hướng dẫn dưới đây nhé!

  • Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối cực đơn giản
  • Cách làm bánh bột lọc Huế ngon hấp dẫn
  • Cách làm bánh bột lọc tôm lạ mắt ngon miệng
  • Cách làm bánh bột lọc chay nhân khoai lang
  • Cách làm bánh bột lọc trần thơm ngon

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 1

Nguyên liệu làm bánh bột lọc gói lá chuối:

- 1 gói bột năng

- Tôm tươi (chọn tôm đồng loại to hoặc tôm mỏng vỏ)

- Thịt ba chỉ

- Lá chuối

- Hành lá, hành khô

- Các loại gia vị: nước mắm,  đường, muối …

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 2

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối:

Bước 1:

- Tôm cắt đầu, rút chỉ, bỏ bớt chân và rửa sạch để ráo. Thịt ba chỉ thái lát miếng nhỏ, vừa ăn. Ướp thịt với xíu mắm và hạt nêm. Lá chuối rửa sạch, lau khô, cắt miếng cỡ 10 X 15cm, cắt thêm vài dải mỏng lá chuối để buộc thân

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 3

Bước 2:

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và cho hành khô vào phi thơm. Sau đó trút thịt ba chỉ vào đảo cho đến khi thịt hết màu đỏ thì bạn tiếp tục cho tôm vào đảo cùng.

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 4

Bước 3:

- Khi tôm chuyển sang màu đỏ bạn nêm thêm nước mắm và 1 thìa đường hoa mai sao cho vừa miệng hoặc hơi mặm hơn 1 chút vì cuộn vào trong bánh ăn là vừa.

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 5

Bước 4:

- Tiếp theo đổ bột năng vào một nồi con rồi hòa tan theo tỷ lệ 1 bột với 1.5 lít nước, thêm một xíu muối.

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 6

Bước 5:

- Khi thấy bột đã hòa tan hoàn toàn thì các bạn bắc  nồi lên trên bếp. Vừa đun vừa khuấy liên tục để bột không bị vón cục. Khi nước cạn bột dính dẻo như trong hình là được, tắt bếp và cho thêm 2 thìa con dầu ăn vào hỗn hợp quấy đều để tạo bột bóng dẻo.

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 7

Bước 6:

- Trải lá chuối ra mặt phẳng sạch, quết ít dầu ăn lên bề mặt lá cho dễ gói và khi chín bánh cũng không bị dính

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 8

- Dàn mỏng đều bột và đặt thịt cùng tôm rang lên trên

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 9

Bước 7:

- Gập sao cho tôm thịt bọc giữa lớp bánh và gói bánh thành hình chữ nhật.

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 10

Bước 8:

- Cho bánh vào chõ đặt lên nồi. Hấp bánh từ 7-10 phút là bánh chín. Hoặc các bạn có thể kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách nhìn bột bánh, nếu màu trong là được rồi

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 11

Bước 9:

- Khi nào chuẩn bị ăn bạn làm ít mỡ hành để rưới lên bề mặt bánh

Món bánh bột lọc gói lá chuối đã hoàn thành rồi

cách làm bánh bột lọc gói lá chuối 12

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh bột lọc gói lá chuối này nhé!

Đánh giá của bạn

Bình luận

Bình luận

Tagscách làm bánh bột lọccách làm bánh bột lọc hà nộiCách làm bánh bột lọc Huếcách làm bánh bột lọc trầncách làm bánh bột lọc trần huếcách làm bánh bột lọc trần nhân đậu xanh

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »