Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm kem flan tại nhà ngon nhất

Cách làm kem flan tại nhà ngon nhất

17-05-2016 - 1:32 PM GMT +7

Kem flan hay còn được gọi với cái tên thân quen hơn là caramel – món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị bùi ngậy, thơm ngọt rất đặc trưng. Từng lớp kem flan mềm mịn, vị ngậy thơm của trứng gà, sữa cùng vị ngọt chút đắng mà thơm phức của nước đường chưng khiến ai ăn cũng thấy nghiền. Nếu các chị em nội trợ chưa biết cách làm món kem flan thật hấp dẫn thì theo dõi ngay cách làm kem flan tại nhà ngon nhất mà chuyên mục Homnayangi.vn giới thiệu dưới đây nhé!

  • Cách làm kem xôi dừa Thái siêu ngon
  • Cách làm kem bơ sữa tươi cực đơn giản
  • Cách làm kem sữa chua ngon tại nhà
  • Cách làm kem vừng chocolate đơn giản tại nhà
  • Cách làm kem chuối ép cực đơn giản

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 1

Nguyên liệu làm kem flan tại nhà ngon nhất:

Về phần bánh

– 4 lòng đỏ trứng + 2 trứng  (trứng gà ta tươi)

– Sữa tươi: 500 ml

– 60g đường

– 1-2 ồng vani hoặc 1 thìa tinh chất vani

– 1/2 thìa cà phê muối

– cốc hoặc bát con để làm khuôn bánh

Về phần caramen

– 60 gr đường

– 100 ml nước lọc

– 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm kem flan tại nhà ngon nhất:

Bước 1:

- Đầu tiên các bạn cho đường và nước vào một nồi  con sáng màu (với tỉ lệ đường:nước là 3:2) để tiện quan sát và đun nhỏ lửa đến khi đường tan. Khi đó dùng đũa khuấy đều và đun thêm từ 5- 10 phút đến khi đường chuyển màu nâu cánh dán thì tắt bếp. Sau đó cho thêm một thìa nước cốt chanh tươi vào

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 2

Bước 2:

- Vì caramen đông cứng rất nhanh nên bạn ngày sau khi tắt bếp các bạn phải ngay lập tực đổ 1 lớp mỏng caramen vào khuôn khi còn nóng. Sau đó để khuôn vào chỗ mát cho caramen nguội và đông cứng lại.

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 3

Bước 3:

- Cho trứng (4 lòng đỏ trứng + 2 trứng) và đường vào 1 cái âu rồi  khuấy thật nhẹ tay và đặc biệt không làm xuất hiện bọt khí vì nếu có thì kem flan sau khi làm xong sẽ bị giỗ  bên trong nhìn không đẹp mắt

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 4

Bước 4:

- Tiếp đến đổ sữa vào nồi, đun đến khoảng 70 độ C (sữa chỉ cần hơi nóng và bọt lăn tăn xung quanh nồi) thì tắt bếp. Nếu đun sữa quá nóng hoặc sôi sẽ làm sữa bị hỏng.

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 5

Bước 5:

- Cho hỗn hợp trứng đã chuẩn bị từ bước trước đổ vào nồi sữa tươi và đánh đều lên, cho thật nhẹ nhàng để tránh nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Kiểm tra lại hỗn hợp để loại bỏ những viên bị vón cục. Đánh đều để hỗn hợp trứng sữa trộn vào nhau là được.

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 6

Bước 6:

- Cho vani vào quấy đều .Dùng một chiếc rây để lọc hỗn hợp trên một lần để chiếc bánh flan của bạn được mịn màng và mềm thơm

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 7

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 8

Bước 7:

- Rót hỗn hợp vao khuôn

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 9

Bước 8:

- Chuẩn bị một chiếc nồi hấp có sẵn nước đun sôi. Bắc lên bếp để đun. Tiếp theo bạn cho các cốc bánh flan vào nồi rồi dùng một chiếc khăn để phủ lên mặt các cốc, nhằm tránh cho bánh bị rỗ khi nước ở vung hấp nhỏ xuống. Cho lửa vừa và thi thoảng bạn dùng khăn để lau nước ở vung. Hấp chừng 30- 40 phút thì bánh đã chín.

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 10

Chúng ta đã hoàn thành món kem flan tại nhà ngon nhất rồi. Nếu muốn ăn mát thì các bạn để trong tủ lạnh rồi hãy thưởng thức nhé

cách làm kem flan tại nhà ngon nhất 11

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm kem flan tại nhà ngon nhất này nhé!

Đánh giá của bạn

Bình luận

Bình luận

Tagscách làm kemcách làm kem chuối épcách làm kem chuối với sữa đặc có đườngcách làm kem chuối đơn giảncách làm kem dừacách làm kem đậu xanh

» » » Cách làm kem flan tại nhà ngon nhất
Loading...