Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon nhất

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon nhất

28-06-2016 - 1:53 PM GMT +7

Mùa trung thu sắp đến, bạn đã và đang có những dự định tự tay làm bánh trung thu cho mọi người cùng thưởng thức? Hãy tham khảo những gợi ý chi tiết dưới đây mà homnayangi.vn chia sẻ, giúp bạn thực hiện cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon nhất và đảm bảo an toàn nhất ngay tại nhà nhé!

  • Cách làm bánh dẻo tuyết đơn giản
  • Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon nhất
  • Cách làm bánh dẻo trung thu đơn giản
  • Cách làm bánh trung thu rau câu ngon tại nhà
  • Cách làm bánh dẻo truyền thống cực ngon

cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh:

Nguyên liệu:

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 350g nước đường

- 100g dầu ăn

- 1 muỗng cà phê nước tro tàu

- 1/3 muỗng cà phê baking soda

- 500g bột mì đa dụng

Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu nhân đậu xanh

- 10 quả trứng gà

- 200g đậu xanh đã tách vỏ

- 300g đường

- 120g dầu ăn

- 20g bột mì

- 40g bột bánh dẻo

- Rượi mai quế lộ

Cách làm:

Cách làm phần vỏ bánh

- Trộn đều hỗn hợp gồm các nguyên liệu: nước đường, baking soda và lòng đỏ trứng gà.

- Cho bột mì vào hỗn hợp vừa trộn, đảo đều tay.

- Được hỗn hợp dẻo quánh sau đó đem bọc bín bột và ủ kín khoảng 30 phút.

 cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh hấp dẫn

Cách làm phần nhân bánh trung thu

- Tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi ngâm với nước gừng cùng 1 chút rượi trắng để khử mùi tanh.

- Đem vớt lòng đỏ trứng ra, cho thêm 1 thìa cà phê đường cùng 1 thìa cà phê dầu ăn, thêm 1 thìa rượu nếp mai quế lộ đã chuẩn bị.

 cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon

- Tiếp tục đem hấp cách thủy hoặc bạn có thể nướng hỗn hợp trong nhiệt độ 1500 độ C khoảng 15 phút.

- Đậu xanh đã tách vỏ đem ngâm nước cho nở rồi đem nấu chín, đánh nhuyễn cùng 1 ít đường và nước tạo hỗn hợp đặc sệt.

 cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh truyền thống

- Cho hỗn hợp đậu xanh đã đánh nhuyễn cùng 1/3 lượng dầu ăn vào chảo đảo đều cho đến khi đậu thấm dầu, cho tiếp ½ lượng dầu chòn lại vào và tiếp tục đun đến lúc đậu thấm hết dầu thì thôi.

- Khi đậu vừa ráo cho hỗn hợp bột mì và bột nếp rang vào đảo đều đến khi khối đậu sờ không thấy dính và vo viên được.

- Lấy phần vỏ bánh ra dem nhào cùng 1 chút bột khô, chi đều vỏ bánh mỗi phần 30g. Bạn lưu ý tỉ lệ nhân bánh chiếm 2/3 lượng vỏ bánh để chia tỉ lệ nhân và vỏ cho đều.

 cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh chuẩn vị

- Tiếp tục cán vỏ bánh thành nhữn hình tròn mỏng bao lấy phân nhân của bánh.

- Lót 1 lớp bột khô vào khuôn bánh trước rồi cho viên bánh vào khuôn, dùng lòng bàn tay ấn đều xuống khuôn bánh. Lưu ý bạn chỉ nên dùng lòng bàn tay để ấn dẹt, không dùng ngón tay.

 cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh an toàn

- Nhấc khuôn lên và ấn nhẹ lò xo để bánh tự rời ra, sau đó bày bánh sẵn để chuẩn bị nướng.

Cách nướng bánh trung thu nhân đậu xanh

- Trộn đều 1 lòng đỏ trứng gà cùng ½ lòng trắng trứng và 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước đường. Đem hỗn hợp xịt đều mặt bánh, đợi khi nước trên mặt bánh khô đem bánh cho vào lò nướng lần 1 để khoảng 5 – 7 phút, khi mặt bánh vàng thì lấy khay bánh ra.

 cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh chi tiết

- Tiếp tục lại xịt nước lên bánh, để nguội bớt rồi phết trứng lần 2 lên bánh. Đem tiếp tục nướng 5 – 7 phút thấy bánh chuyển màu nâu và là được. Lấy bánh ra để nguội.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản ngay tại nhà nhé!

Share on Tumblr
Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com
Tagscách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanhcách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanhcách làm bánh trung thu đơn giảncách làm bánh đậu xanh nướng

Bình luận

» » » Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon nhất
Loading...