Cách làm bánh nướng trung thu đơn giản tại nhà

02:06

Cách làm bánh nướng trung thu đơn giản tại nhà

13-07-2016 - 4:00 PM GMT +7

Những chiếc bánh trung thu truyền thống không bao giờ là lỗi thời cả, đặc biệt là những chiếc bánh nướng. Hương vị ngọt mịn của nhân đậu xanh hòa quyện với phần vỏ bánh nướng thơm mềm chắc chắn sẽ khiến cho trung thu được trọn vẹn hơn bao giờ hết. Cùng học cách làm bánh nướng trung thu để có một ngày rằm tháng 8 tuyệt vời nào.

  • Cách làm bánh trung thu tuyết dẻo mát ngon miệng
  • Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện
  • Cách làm bánh nướng trung thu đơn giản tại nhà
  • Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm
  • Cách làm bánh gato đơn giản ngay tại nhà

cách làm bánh nướng trung thu

Nguyên liệu làm bành nướng trung thu 

Phần vỏ

  • 2 cup bột mì
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 20 ml dầu cải
  • 1/2 cup xi-rô vàng

Phần nhân

  • 1 cup bóc vỏ đậu xanh tách khô
  • 500ml Nước
  • 12 ml dầu dừa
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 1/4 cup đường

Tạo màu bánh

  • 1 lòng đỏ trứng + 1 5ml nước

Cách làm bánh nướng trung thu

  • Cho đậu xanh và nước vào trong một cái chảo nhỏ. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. (Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo hỗn hợp này không bị khô và cháy).

cách làm bánh nướng trung thu 1

  • Đậy nắp nồi lại và tắt bếp. Để yên trong 30 phút (không mở nắp – hơi nước còn lại sẽ giúp kết thúc nấu đậu xanh).

cách làm bánh nướng trung thu 2

  • Xay hỗn hợp đậu xanh trong máy xay cho đến khi thật nhuyễn.

cách làm bánh nướng trung thu 3

  • Đun chảy dầu dừa trong chảo lớn. Thêm đậu xanh nhuyễn, muối và đường. (Nếu bạn không có dầu dừa, bạn có thể sử dụng shortening để thay thế).

cách làm bánh nướng trung thu 4

  • Nấu hỗn hợp trên trung bình, khuấy đều, để khoảng 10-15 phút đến khi hỗn hợp dày lên. Để nguội hỗn hợp hoàn toàn trước khi sử dụng. (Bạn có thể vào tủ lạnh qua đêm vào thời điểm này, nếu muốn).

cách làm bánh nướng trung thu 5

  • Rây các nguyên liệu khô của phần bột bánh vào trong một bát vừa.

cách làm bánh nướng trung thu 7

  • Thêm các xi-rô vàng và dầu cải, sau đó khuấy đều. Nhồi bột đến khi chúng mịn và không dính tay.

cách làm bánh nướng trung thu 8

  • Chia bột thành 16 miếng. Bạn sẽ sử dụng 2 miếng bột cho mỗi chiếc bánh.

cách làm bánh nướng trung thu 9

  • Đặt hai miếng bọc nhựa trên thớt. Sử dụng một cán lăn để cán bột mỏng ra.

cách làm bánh nướng trung thu 10

  • Đặt khoảng 3 muỗng nhân đậu vào trung tâm của một miếng bột, bọc lại.

cách làm bánh nướng trung thu 11

cách làm bánh nướng trung thu 12

  • Đậy một miếng bột nữa lên trên.

cách làm bánh nướng trung thu 13

  • Cho vào khuôn, ấn chặt để họa tiết không mờ đi khi nướng xong.

cách làm bánh nướng trung thu 14

  • Chuyển bánh trung thu lên khay nướng. Xịt lên một chút nước. (Điều này ngăn cản các bột từ nứt khi nướng).

cách làm bánh nướng trung thu 15

  • Nướng bánh trung thu 10 phút trong lò ở 325 độ. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 15 phút.

cách làm bánh nướng trung thu 16

  • Giảm nhiệt độ lò nướng đến 300 độ. Quét một lớp tạo màu lên trên bánh. Để bánh lại vào lò nướng, và nướng thêm 10 phút.

cách làm bánh nướng trung thu 17

  • Tắt bếp, lấy bánh và để lên khay thủng.

cách làm bánh nướng trung thu 17

Quá ngon phải không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nướng trung thu này nhé.

Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com
Tagscách làm bánhcách làm bánh bông lancách làm bánh gatocách làm bánh gato bằng lò vi sóngcách làm bánh gato bằng nồi cơm điệncách làm bánh gato đơn giản bằng nồi cơm điện

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »