Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

02:41

Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

15-07-2016 - 4:34 PM GMT +7

Dù bạn không phải là người khéo tay, bạn cũng có thể làm cho những người thân yêu và bạn bè mình những chiếc bánh trung thu thật ngon. Trung thu sắp tới cùng học cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng đơn giản mà siêu ngon nhé.

  • Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng
  • Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc đẹp mắt lạ miệng
  • Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng siêu ngon
  • Cách làm bánh trung thu rau câu ngon tại nhà
  • Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm ngon nhất

cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

Nguyên liệu làm bánh

Phần nhân bánh

- Hạt dưa: 100g

- Hạt điều: 100g

- Hạt mè: 100g

- Hạt sen: 100g

- Mứt bí: 100g

- Mứt vỏ cam: 100g

- Mứt vỏ chanh: 100g

- Mứt gừng: 100g

-  Lạp xưởng đã luộc chín thái hat lựu: 100g

- Rượu mai quế lộ: 50ml

-  Dầu mè: 20ml

- Tinh chất hoa bưởi: 1 muỗng cà phê

- Bột bánh dẻo: 10g

- Muối: 1 muỗng cà phê

cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng hấp dẫn

Phần vỏ bánh

- Bột mì: 300g

- Nước đường: 200g

- Dầu ăn: 80ml

- Nước tro tàu: 1 muỗng cà phê

- Trứng gà: 2 quả

- Nước lọc: 2 muỗng canh

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

Làm nước đường

Xem cách làm nước đường bánh nướng. Cho 300ml nước cùng 0,5kg đường thêm 1/2 nước quả chanh để không bị lại đường bắt lên bếp đun sôi, không khuấy khi nấu mà để cho đường tan hết. Sau khi nước đường sôi, để lửa nhỏ và nấu thêm 55 – 60 phút, tắt bếp và để nguội.

Tiến hành làm bánh trung thu

Bước 1: Cho 100g hạt dưa, 100g hạt điều, 100g mè vào tô rồi cho vào lò vi sóng sấy khô trong 4 phút.

Tiếp theo, cho 100g hạt sen, 100g mứt bí, 100g mứt vỏ cam, 100g mứt vỏ chanh, 100g mứt gừng, 100g lạp xưởng luộc chín thái hạt lựu, 100ml rượu mai quế lộ, 20ml dầu mè, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 10g bột bánh dẻo và 1 muỗng cà phê muối vào tô và trộn đều. Trộn đến khi nào thấy nhân dính lại thành một khối là được.

cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

Bước 2: Vo thành 10 viên nhỏ.

cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng đúng vị

Bước 3: Tiếp đến là làm vỏ bánh. Lấy 300g bột mì, 200g nước đường, 80ml dầu ăn và 1 muỗng cà phê nước tro tàu trộn lên thật đều đến khi hỗn hợp bột hòa quyện đều vào nhau, nhào bột đến khi bột thật nhuyễn mịn và không còn dính. Ủ bột trong vòng 30 phút  rồi cũng  chia bột thành 10 phần bằng nhau.

cách làm bánh trung thu bằng lo vi sóng tại nhà

Bước 4: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Sau đó trải bột áo, lấy phần bột đã được chia cán mỏng, cho nhân vào vo tròn. Cho một lớp 1 áo vào khuân rồi cho bánh vảo để bánh không bị dính. Dùng tay nhấn bột xuống đều hết khuôn rồi tháo bánh ra.

cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng ngon

Bước 5:  Cho bánh vào lò nướng 10 phút. Sau 10 phút lấy bánh ra và xịt nước, để nguội 5 phút. Đập 2 quả trứng gà, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh dầu ăn, đánh đều, lọc qua ray, sau đó dùng phần hôn hợp phếp lên mặt bánh. Nướng thêm 10 phút nữa là bánh đã chín rồi.

cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng đơn giản nhất

Bánh bánh vàng và mềm giống như bánh nướng bằng lò nướng thông thường.

Chúc các bạn sẽ thành công cùng cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng đơn giản ngay tại nhà nhé!

Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng
5 (100%) 1 vote
Content Protection by DMCA.com
TagsCách làm bánh trung thu bằng lò vi sóngCách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng ngon

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »