Cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

23:01

Cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

12-07-2016 - 12:57 PM GMT +7

Những chiếc bánh trung thu chay với thành phần tốt cho sức khỏe, màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ. Hãy vào bếp học cách làm bánh trung thu chay thật đơn giản ngay nhé!

  • Cách làm bánh bột lọc Huế ngon hấp dẫn
  • Cách làm bánh trung thu hình con lợn cực dễ thương
  • Cách làm bánh flan trà xanh ngon mê li
  • Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện
  • Cách làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật

cách làm bánh trung thu chay

Nguyên liệu làm bánh trung thu chay

Phần vỏ

  • 180g bột bánh dẻo
  • 100g đường bột
  • 60g vegetable shortening (có bán rất nhiều tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)
  • 280 ml nước lọc trộn
  • 10 miếng dứa để ép lấy nước
  • 150 g khoai lang
  • 150 g khoai lang tím

Phần nhân

  • 90 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen lăn thành viên

Cách làm bánh trung thu chay

  • Cắt khoai lang và  khoai tím thành từng miếng nhỏ vừa, sau đó cho vào hấp 20 phút tới khi chín mềm.

cách làm bánh trung thu chay ngon

  • Nghiền nhỏ khoai lang, cho thêm 1 thìa canh bơ thực vật vào khi hỗn hợp vẫn đang nóng. Đặt chảo lên bếp và cho hỗn hợp khoai vào đảo cho đều với bơ. Bạn có thể thêm 1 – 2 muỗng canh đường nếu thích ăn ngọt nhé.

cách làm bánh trung thu chay dễ

  • Nghiền khoai lang tím cho nhuyễn (không thêm đường).

cách làm bánh trung thu chay đơn giản

  • Chia bột thành các phần như sau : khoai lang với bột đậu đỏ, hạt sen với khoai lang hoặc khoai lang tím với bột đậu đỏ. Vê bột thành các viên nhỏ để  dễ làm nhân.

cách làm bánh trung thu chay tại nhà

  • Ép nước dứa và trộn với nước.
  • Trộn bột bánh dẻo, đường bột và vegetable shortening với nhau.

cách làm bánh trung thu chay không khó

  • Đổ hỗn hợp nước dứa vào bột và trộn bột đều thành một dạng bột mềm mịn. Không nên trộn quá kĩ nhé.
  • Phủ kín bột và để bột nghỉ vào trong tủ lạnh khoảng từ 10 đến 15 phút.
  • Chia bột thành 8 phần bằng nhau (khoảng 50 g mỗi phần bột).
  • Rắc một lớp bột mỏng trên mặt phẳng dủng để nhào bột cho đỡ dính. Bắt đầu nhào bột . Sau đó nhấn bột thành miếng tròn, dẹt sao cho phần giữa phải dày hơn phần viền.
  • Cho viên nhân đã lam từ trước vào trong miếng bột và vo viền cho  kín lại. Từ từ nhấn khuôn bánh lên miếng bột. Sau khi xong cả 8 chiếc, cho bánh vào tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.

 cách làm bánh trung thu chay tại nhà

Bạn có thể thử trộn bột bánh với nhiều loại nước hoa quả khác nhau để sáng tạo các màu vỏ và nhiều hương vị khác nhau. Cách làm bánh trung thu chay này sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích đấy!

Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com
Tagsbánh trung thu ngàn lopbánh trung thu ngàn lớp huabinCách làm bánh trung thucách làm bánh trung thu nhiều lớpkinh nghiệm làm bánh trung thu ngàn lớp

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »