Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm bánh trung thu dẻo chay đậm vị trà xanh

Cách làm bánh trung thu dẻo chay đậm vị trà xanh

13-07-2016 - 3:08 PM GMT +7

Bí quyết cho cách làm bánh trung thu dẻo chay là gì? Không phải ai cũng biết điều này. Hôm nay hãy cùng khám phá bí quyết làm bánh trung thu dẻo để trổ tài nấu ngon tuyệt vời của mình cho cả gia đình vào dịp trung thu nhé!

[bws_related_posts]

cách làm bánh trung thu dẻo 17

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo chay

Phần bánh

cách làm bánh trung thu dẻo 1

  • 100g bột gạo nếp chín, đã rây
  • 120g đường bột
  • 25g shortening
  • 80ml nước

Phần nhân

  •  300g nhân trà xanh hạt sen chi thành 12 phần bằng nhau (25g mỗi phần)
  • 20g hạt dưa
  • 7g bột trà xanh
  • 20ml nước nóng

Cách làm bánh trung thu dẻo chay

  • Đổ nước nóng vào bình và cho bột trà xanh vào.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 3

  • Cho thêm 80ml nước lạnh vào và trộn đều. Cho vào tủ lạnh.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 4

  • Nướng hạt dưa ở 175 độ C (345 độ F) trong 5 phút rồi để nguội.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 6

  • Trộn bột nếp chín và đường bột trong một bát trộn lớn. Sau đó thêm shortening vào.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 7

  • Sử dụng một máy trộn tốc độ trung bình trộn cho đến khi shortening vụn và khô.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 8

  • Sau đó từ từ thêm vào hỗn hợp trà xanh đã để lạnh.
  • Tiếp tục trộn cho đến khi tất cả mọi thứ được kết hợp và pha trộn giống như một bột mềm.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 10

  • Để bột nghỉ khoảng 10 phút.
  • Trong khi đó bắt đầu làm nhân. Trộn hạt dưa rang vào nhân hạt sen trà xanh. Nhồi nhẹ để kết hợp chúng với nhau và cuộn thành một cuộn dài.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 11

  • Sử dụng một con dao sắc, cắt nhân thành 12 phần bằng nhau.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 12

  • Cân từng mảnh nhân trà xanh để đảm bảo chúng có cùng trọng lượng và lăn thành một viên tròn. (Trọng lượng cho nhân là 40g ).
  • Sau 10 phút, lấy và chia bột thành 12 phần bằng nhau. (Mỗi phần bột khoảng 30g).
  • Cán phẳng phần bột và cho nhân trà xanh vào giữa, bao lại cho đều.

cách làm bánh trung thu dẻo 15

  • Rắc một chút bột lên khuôn và nhấn chặt phần bánh vừa làm vào.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 16

  • Đặt trong tủ lạnh trước khi ăn.

cách làm bánh trung thu dẻo chay 17

Chú ý

  • Những bánh trung thu dẻo có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2 tuần. Trước khi ăn, để bánh trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.
  • Mỗi chiếc bánh nặng 70g. Trong đó vỏ bánh là 30g ​​và nhân trà xanh là 40g.
  • Trọng lượng của bánh tùy thuộc vào kích thước của khuôn. Nên bạn nên luôn luôn ước lượng nhân nhiều hơn vỏ là được.

Cách làm bánh trung thu dẻo chay này sẽ giúp bạn làm được những mẻ bánh rất dẻo và ngon đấy. Thử ngay thôi nào.

Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com
Tagscách làm bánhCách làm bánh trung thucách làm bánh trung thu dẻocách làm bánh trung thu dẻo chay

Bình luận

» » » Cách làm bánh trung thu dẻo chay đậm vị trà xanh
Loading...