Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

00:54

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

11-07-2016 - 2:35 PM GMT +7

Những chiếc bánh trung thu nghìn lớp đã từng làm “chao đảo” nhiều dịp lễ trung thu. Cùng homnayangi.vn học cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh thanh mát đón thu nào!

  • Cách làm bánh dẻo ngon hơn ngoài hàng
  • Cách làm bánh dẻo tuyết đơn giản mà ngon
  • Cách làm bánh trung thu khoai môn cực đơn giản
  • Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon nhất
  • Cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà

cách làm bánh trung thu nghìn lớp Nguyên liệu làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Nhân bánh

  • 2 gói hạt sen khô (mỗi gói 170 g)
  • 2 chén nước (hoặc nhiều hơn nếu cần thiết)
  • 1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan trong 1 tbs nước
  • 150g đường
  • 100-150ml dầu
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh sữa đặc

Lớp vỏ 1

  • 100 g bột mì
  • ¼ muỗng cà phê dấm trắng
  • 25 g shortening
  • 15g đường
  • 50 g nước

Lớp vỏ 2

  • 90 g bột mì
  • 50 g shortening
  • bột trà xanh 1/2 muỗng cà phê matcha

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Cách làm nhân bánh

  • Đặt nước và hạt sen vào nồi và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi nước cạn và hạt sen chín mềm.
  • Cho hạt sen chín và cà phê vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Đun nóng chảo và hòa tan 4 muỗng đường với nước cho đến khi nó biến thành màu caramel. Thêm hạt sen xay nhuyễn, số đường còn lại, dầu và muối vào rồi khuấy đều. Thêm mật ong, sữa đặc, trộn đều. Tiếp tục đun, khuấy thường xuyên, cho đến khi chúng khô lại và không dính các cạnh của chảo. Để nguội.

Cách làm vỏ bánh

  • Trộn tất cả các thành phần của lớp vỏ 1 lại với nhau đến khi được 1 khối bột mềm không dính tay. Bọc lại bằng túi bọc thực phẩm trong 20 phút sau đó chia ra làm 4 phần.

cách làm bánh trung thu nghìn lớp ngon

  • Làm tương tự với lớp vỏ 2.

cách làm bánh trung thu nghìn lớp dễ

  • Bọc lớp vỏ thứ 1 ra ngoài lớp vỏ thứ 2. Dùng cán cán mỏng 2 lớp bột, rồi cuộn lại.

cách làm bánh trung thu nghìn lớp đúng cách

cách làm bánh trung thu nghìn lớp tại nhà

cách làm bánh trung thu nghìn lớp trung thu

  • Lấy bột cắt ra với cắt mặt lên và cuộn thành một vòng tròn, đủ lớn để cho nhân vào.

cách làm bánh trung thu nghìn lớp đẹp

  • Đo khoảng 100 g nhân cho mỗi bánh. Bọc nhân trong bột.

cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

  • Nướng ở lò 200°C trong 15 phút.

cách làm bánh trung thu nghìn lớp Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh này đơn giản phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay nhỉ?

Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com
TagsCách làm bánh trung thucách làm bánh trung thu đơn giảncách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »