Cách làm món nem rán truyền thống

22:07

Cách làm món nem rán truyền thống

bánh trung thu 1

16-08-2016 - 11:55 AM GMT +7

Nem rán dường như đã trở thành món ăn “thương hiệu” của người Việt Nam. Trong mâm cơm cúng mỗi dịp lễ Tết là không thể thiếu món ăn này. Có thể nhiều chị em đã biết cách làm nhưng khi ra sản phẩm vẫn không được ngon như mình mong muốn. Vậy hãy cùng homnayangi.vn giới thiệu cách làm món nem rán truyền thống và chia sẻ một số bí quyết để có được món nem ngon nhé!

  • Cách làm món nem rán truyền thống
  • Cách làm kim chi củ cải cà rốt ngon nhất
  • 4 món ăn đặc sản Hà Nội không thể bỏ qua
  • Cách làm nem nướng tại nhà
  • Cách làm bánh su kem sữa tươi cực hấp dẫn

Cách làm món nem rán

Nguyên liệu làm món nem rán

- 500g thịt ba chỉ xay nhỏ

- 50g mộc nhĩ

- 2 quả trứng gà

- 20g miến khô

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 20 tấm bánh đa nem

- Hành tươi, rau mùi

- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, mắm,…

Cách làm món nem rán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây, cà rốt, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ

- Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó cắt khúc khoảng 2 cm

Bước 2:

- Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào một chiếc bát lớn cùng thịt, trứng, ½ thìa muối, 2 thìa bột nêm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu.

- Để hỗn hợp nguyên trong khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm món nem rán tại nhà

- Để giữ cho nem khi cuốn không bị rời, quá tơi mà nhân kết dính với nhau tốt thì trong bước này, bạn hãy trộn trứng với thịt trước. Trộn đều rồi sau đó mới cho các nguyên liệu cùng gia vị khác vào.

Bước 3:

- Quét một chút nước cốt chanh vào tấm bánh đa nem. Cách này vừa làm mềm tấm bánh, gói dễ hơn mà khi rán nem sẽ vàng và rất giòn.

- Trải tấm bánh trên một mặt phẳng. Cho 1 -2 thìa canh nhân nem vào rồi gấp hai mép lại, cuộn tròn. Bạn không nên gói quá lỏng hoặc quá chặt tay, khi rán dễ bị bục.

Cách làm món nem rán cho cả nhà

Bước 4:

- Cho nem đã cuốn vào chảo dầu nóng ở trên bếp. Rán cho đến khi nem vàng đều các mặt thì gắp ra, đặt vào tấm giấy thấm dầu.

Cách làm món nem rán hấp dẫn

- Khi ăn, hãy cắt nhỏ nem, ăn kèm với bún, nước chấm cùng rau sống nhé!

Cách làm món nem rán ngon nhất

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm món nem rán này!

Content Protection by DMCA.com
TagsCách làm món nemCách làm món nem rán ngonCách làm món nem rán tại nhàCách làm món nem rán truyền thống

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »