Cách làm nem bùi ngon nức tiếng

19:54

Cách làm nem bùi ngon nức tiếng

bánh trung thu 1

19-08-2016 - 9:52 AM GMT +7

Nem bùi là món đặc sản nổi tiếng của huyện Thuận Thành , tỉnh Bắc Ninh. Một món ăn đơn giản dễ làm mà vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt là rất được những cánh mày râu yêu thích, và thường dùng để nhâm nhi chén rượu, hay cốc bia mỗi khi bạn bè hoặc gia đình tụ tập. Hãy cùng homnayangi.vn học cách làm nem bùi vừa ngon vừa đơn giản này để cả nhà cùng nhâm nhi mỗi khi tụ họp nhé!

  • Cách làm nem bùi ngon nức tiếng
  • Cách làm kim chi củ cải trắng
  • Cách làm món sườn kho thơm ngon
  • Cách làm gỏi cuốn tôm thịt đơn giản
  • Cách làm món bún thang đậm chất miền Bắc

cách làm nem bùi

Nguyên liệu làm nem bùi

- Thịt lợn 200 gr

- Bì lợn 150 gr

- Thính (có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm ở nhà)

- Lá sung, lá đinh lăng, chuối tươi

- Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu

- Ớt, chanh

Cách làm nem bùi

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái theo thớ thịt, cắt ra thành từng miếng nhỏ, sau đó đem luộc qua với nước sôi cho tái. Sau đó để nguội rồi thái thành sợi thật mỏng.

Lưu ý: để thái được nhỏ bạn phải lạng thật mỏng trước khi thái. Sau khi thái xong thì trộn với gia vị muối, mắm, tiêu, mì chính.

 cách làm nem bùi đơn giản

Bước 2: Bì lợn lọc hết mỡ, rửa thật sạch và phải luộc cho tới khi chín. Khi thấy bì mỏng và trong mới được và mang ra thái nhỏ như sợi miến dài độ hai đến ba phân.

Cách làm nem bùi ngon nức tiếng

Bước 3: Cho bì lợn, thịt lợn đã thái vào 1 cái bát to rồi cho tỏi ớt trộn đều, cho thêm một chút muối. Cuối cùng là trộn thính vào, đeo bao tay rồi dùng tay bóp đều hỗn hợp trong bát, nên dùng tay để cho nem được mềm và ngon hơn.

học cách làm nem bùi

Nếu các bạn làm thính ở nhà chúng ta sẽ làm như sau:

- Cho 1 chút gạo tẻ vào gạo nếp vào chảo rang đều tay cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng là được.

- Để thính được thơm ngoan hơn thì nên rang bằng bếp củi, khi rang để lửa nhỏ, vào đảo đều tay cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng. Sau khi rang xong, cho vào cối xay nghiền thành bột thật mịn.

cách làm nem bùi tại nhà

Nếu bạn chưa ăn ngay có thể dùng lá chuối, lá rong đã rửa sạch phơi khô, để bọc kín lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản.

cách làm nem bùi chuẩn vị

Vậy là chúng đã hoàn thành xong món nem bùi nổi tiếng thơm ngon rồi đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem bùi này nhé!

Content Protection by DMCA.com
TagsCách làm nem bùicách làm nem bùi nổi tiếng của Bắc Ninhcách làm nem bùi thơm ngoncách làm nem bùi đơn giản tại nhà

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »