Cách làm nem hải sản

00:51

Cách làm nem hải sản

08-08-2016 - 2:46 PM GMT +7

Xuất xứ từ miền Nam được gọi là chả giò, miền Trung gọi là chả ram, còn miền Bắc gọi là nem rán. Là người Việt Nam chắc hẳn ai cũng quen với món nem, một món ăn nổi tiếng hay có trong bữa cơm gia đình và vào tất các các dịp, đặc biệt là ngày lễ tết. Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm nem hải sản với phong cách hoàn toàn mới nhé!

  • Cách làm nem hải sản
  • Cách làm tôm nướng xốt chanh dây thơm ngon
  • Lạng sơn – Xứ sở của thịt quay
  • Cách làm cháo thịt đậu xanh thơm ngon
  • Cách nấu lẩu vịt om sấu ngon nhất

cách làm nem hải sản ngon

Nguyên liệu làm nem hải sản

- 150g tôm tươi luộc chín bóc vỏ

- 200g thịt cua luộc chín

- Nửa con mực đã luộc

- Cà rốt 1 củ

- Hành tây 1 củ

- Hành lá

- Bánh đa nem

- Tương ớt, hạt nêm, dầu ăn

- Bột năng

- Trứng gà 2-3 quả

- Bột chiên xù

Mẹo nhỏ : nếu có vỏ bánh bía thì bạn nên dùng thay cho bánh đa nem, vì nem sẽ giòn lâu hơn, và màu đẹp hơn.

Cách làm nem hải sản

Bước 1: Tôm, mực thái hạt lự sau đó ướp tôm và mực, cua với 2g muối, 3g đường, 5g hạt nêm, 3g tiêu và 1 muỗng hành tím băm trong khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

cách làm nem hải sản

Bước 2: Hành tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái hạt lựu.

cách làm nem hải sản hấp dẫn

Bước 3: Cho hành tây, cà rốt vào xào , khi cà rốt vừa chín tới thì cho tôm, cua mực đã ướp ở trên vào xào cùng. Xào nhân chín tới trước khi làm nem để nem được đậm đà hơn nhé. Sau khi xào xong đổ nhân ra bát cho nguội rồi trộn hai thìa mayonnaise.

cách làm nem hải sản tại nhà

Bước 4: Gói nem. Trải bánh đa nem lên một mặt phẳng, múc một thìa nhân vào trong, bạn cuộn tròn bánh đa nem lại thật khéo léo để vỏ bánh không bị rách.

cách làm nem hải sản chi tiết

Lưu ý: khi cuốn nem không cần cuốn quá chặt, để nem khi chiên sẽ có độ xốp độ giòn rất là ngon.

Bước 5: Đập 3 quả trứng ra bát rồi đánh tan, sau đó lấy nem nhúng vào trứng sau đó nhúng nem qua bát bột xù, nhớ lăn qua lăn lại nhiều lần để nem được phủ đều lớp bột xù rồi đem nem bỏ ra đĩa riêng.

cách làm nem hải sản an toàn

Bước 6: Cho dầu vào chảo và cho nem vào chiên, nhớ chiên ngập dầu nhé. Nên chiên lửa hơi cao một chút, để mayonnaise không bị chảy ra ngoài. Khi nào nem vừa vàng tới là nem đã được rồi đó, vì nhân chúng ta đã xào chín sẵn rồi.

cách làm nem hải sản bổ dưỡng

Nem hải sản ngon ngọt, béo ngậy ở phần vỏ vàng giòn, bên trong là phần nhân hải sản thơm nức với vị ngọt của tôm cá và rau củ, sốt mayonnaise nên ăn rất ngậy, chấm thêm tương cà hoặc tương ớt nữa là tuyệt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem hải sản ngon tuyệt này nhé!

Cách làm nem hải sản
5 (100%) 1 vote
Content Protection by DMCA.com
Tagscách làm nem hải sảncách làm nem hải sản ngon tuyệtcách làm nem hải sản rán giòncách làm nem hải sản đơn giản

Bình luận

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »