Chăm sóc cây

Cây cảnh văn phòng

chăm sóc cây trồng

Trồng rau sạch

Chăm sóc cây

Thẫm mỹ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm nem Huế

Cách làm nem Huế

bánh trung thu 1

22-09-2016 - 1:53 PM GMT +7

Nem lụi là món ăn độc đáo của xứ Huế, ai đi xa cũng nhớ về. Mùa thu se lạnh, được ngồi nướng nem bên bếp lửa hồng, hương thơm bốc lên nghi ngút, được thưởng thức những chiếc nem do chính mình tạo ra, chấm với nước lèo nấu đặc biệt thì quả là không còn gì thú bằng. Hãy thử học cách làm nem Huế trong bài viết của homnayangi.vn và cảm nhận nhé!

  • Cách làm nem Huế
  • Cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn nhất
  • Công thức chế biến món mì Bucatini Ý thơm ngon
  • Cách nấu thịt đông ngon
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon nhất

cách làm nem Huế

Nguyên liệu làm nem Huế

- 450g giò sống

- 250g thịt lợn xay (nên chứa ít mỡ sẽ ngon hơn, ăn nem không bị xác)

- Hành khô

- Sả

- Gia vị

- Nước chấm: 150g gan lợn, 150g thịt lợn xay, 300ml nước tương, 40ml sữa tươi, 1 thìa canh bột năng, đậu phộng, mè trắng, ớt và đường

- 250 g bún

- Bánh tráng cuốn

- Rau ăn kèm: xà lách, cà rốt, dưa leo, rau mùi

Cách làm nem Huế

Bước 1:

- Trong một chiếc bát lớn, trộn lẫn giò sống cùng thịt lợn xay, hành khô băm nhuyễn ướp với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa canh muối, ½ thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh dầu ăn và một ít hạt tiêu.

cách làm nem Huế tại nhà

Bước 2:

- Dùng thìa trộn đều hỗn hợp này lên. Để nguyên khoảng 2-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3:

- Sả đem bỏ bớt lớp héo úa, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 15cm.

cách làm nem Huế chi tiết

Bước 4:

- Lấy thịt trong tủ lạnh ra. Tay xoa một chút dầu ăn để cầm thịt không bị dính. Sau đó lấy khoảng 2 thìa canh hỗn hợp này vo tròn , làm dẹt rồi quấn quanh thân sả.

- Cứ làm như vậy cho đến khi hết hỗ hợp thịt thì thôi.

cách làm nem Huế nhanh

Bước 5:

- Cho nem sống nướng trên bếp than đến khi vàng đều các mặt thì bỏ ra. Nếu nướng bằng lò, bạn có thể đặt nhiệt độ ở 180 độ C và nướng trong khoảng 15-20 phút.

cách làm nem Huế ngon

Bước 6: Làm nước chấm

- Đậu phộng và mè đem rang cho chín rồi giã nhỏ

- Hòa bột năng vào bát chứa khoảng 2 thìa canh nước

- Gan heo thái miếng nhỏ, ngâm 30 p với sữa rồi đổ ra cho ráo nước, sau đó băm nhuyễn.

- Phi thơm hành khô trong chảo với 2 thìa dầu ăn. Cho tiếp thịt xay vào xào cùng gan. Thêm ớt vào đảo đều.

- Khi thịt chín và mềm, cho thêm 3 thìa canh đường cùng bát bột năng pha trước vào nấu cho đến khi sền sệt thì bắc ra, rắc lạc và vừng lên trên.

cách làm nem Huế đúng cách

Bước 7: Thưởng thức

-Cuộn nem vào tấm bánh đa nem, cho thêm bún, rau sống rồi chấm với nước lèo vừa pha.

cách làm nem Huế đơn giản

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công cách làm nem Huế nhé!

Content Protection by DMCA.com
Tagscách làm nem Huế

Bình luận

» » » Cách làm nem Huế
Loading...