Cách làm bánh xèo Nhật Bản siêu ngon

Cách làm bánh xèo Nhật Bản siêu ngon

00:28 Add Comment

Cách làm bánh xèo Nhật Bản siêu ngon

31-05-2016 - 2:13 PM GMT +7

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Nhật Bản chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh xèo Nhật Bản. Bánh xèo Nhật Bản với nguyên liệu chính là bột mỳ, bắp cải, trứng, tôm, thịt… và cách làm rất khác với món bánh xèo Việt Nam chúng ta vẫn ăn hàng ngày. Cùng homnayangi.vn học cách làm bánh xèo Nhật Bản ngay nhé!

  • Cách làm bánh xèo giòn ngon hấp dẫn
  • Cách làm bánh xèo Huế chuẩn vị
  • Cách làm bánh xèo miền Tây ngon chuẩn nhất
  • Cách làm bánh xèo Nhật Bản siêu ngon
  • Cách làm bánh xèo miền Nam ngon chuẩn vị

Cách làm bánh xèo Nhật Bản 1

Nguyên liệu làm bánh xèo Nhật Bản:

– 100gr bột mỳ

– 160ml nuớc dùng (có thể sử dụng nước luộc gà)

– 2 quả trứng

– 300gr bắp cải và hành lá

– 100gr thịt xông khói hoặc thịt lợn

– 100gr bạch tuộc hoặc tôm

– Mayonnaise

– 30 gr gừng đỏ

– 1 ít muối

Trang trí

– Nước sốt bánh xèo

– Rong biển vụn

– Cá bào (Bonito Flake)

Cách làm bánh xèo Nhật Bản:

Bước 1:

- Trong một cái bát lợn trộn đều bột mì, muối và nước dùng. Trộn đến khi bột hòa tan vào nhau.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản 2

Bước 2:

- Hành lá, bắp cải và gừng đỏ rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3:

- Thịt lợn rửa sạch, cắt thành những lát mỏng dài 5cm.

Bước 4:

- Cắt nhỏ bạch tuộc và tôm luộc.

Bước 5:

- Cho tất cả thành phần trên vào âu bột, đập thêm 2 quả trứng gà vào âu rồi trộn đều (lưu ý không trộn quá kĩ sẽ làm bột bị quánh)

Cách làm bánh xèo Nhật Bản 3

Bước 6:

- Cho dầu vào chảo, đun nóng ở nhiệt độ 200 độ C thì bắt đầu múc hỗn hợp bánh xèo vào chảo.

Bước 7:

- Xếp thịt đã thái lát mỏng lên trên bánh chiên khỏang 3 phút thì lật mặt bánh chiên thêm 5 phút nữa cho tới khi 2 mặt bánh chín vàng đều và phần trong chín hẳn.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản 4

Bước 8:

- Khi bánh đã chín phết đều nuớc sốt bánh xèo, mayonnaise và hành lá lên mặt trên của bánh. Thêm rong biển và cá vụn để món bánh xèo trông thêm bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản 1

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo Nhật Bản này nhé!

Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com

Bình luận

Bình luận

Tagscách làm bánhCách làm bánh xèocách làm bánh xèo miền namcách làm bánh xèo ngoncách làm bánh xèo tại nhà
Cách làm bánh xèo Huế chuẩn vị

Cách làm bánh xèo Huế chuẩn vị

19:21 Add Comment

Cách làm bánh xèo Huế chuẩn vị

28-05-2016 - 9:14 AM GMT +7

Huế nổi tiếng với nhiều món ngon đặc trưng như bún bò, nem lụi, bánh bèo, bánh bột lọc… và trong các món ấy không thể không kể đến món bánh xèo. Bánh xèo Huế mang đậm phong cách bánh xèo miền Trung với lớp vỏ bánh giòn mỏng, nhân tôm thịt đầy đặn rồi ăn kèm rau sống. Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu ngay cách làm bánh xèo Huế nhé!

  • Cách làm bánh xèo Huế chuẩn vị
  • Cách làm bánh xèo giòn ngon hấp dẫn
  • Cách làm bánh xèo miền Nam ngon chuẩn vị
  • Cách làm bánh xèo miền Trung thơm ngon tại nhà
  • Cách làm bánh xèo miền Tây ngon chuẩn nhất

Cách làm bánh xèo Huế 1

Nguyên liệu làm bánh xèo Huế chuẩn vị:

- 200g bột gạo

- 250ml nước, 100ml bia, 50ml nước cốt dừa

- ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột nghệ, hành lá, dầu ăn

- 200g thịt bò, 200g tôm

- 1 củ hành tây, 100g giá đỗ

- Gừng, hành khô, tiêu, gia vị

- Dầu ăn, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, nước sôi để nguội

- Rau sống các loại: xà lách, tía tô, thơm mùi…

Cách làm bánh xèo Huế chuẩn vị:

Bước 1:

- Trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ.

- Pha 250ml nước với 100ml bia để hòa bột.

- Thêm 50ml nước cốt dừa.

- Khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục.

- Hành lá cắt nhỏ rồi cho vào bột, thêm chút dầu ăn, sau đó để bột nghỉ  từ 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2:

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi đem ướp với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm bánh xèo Huế 2

- Tôm cắt râu, rửa sạch, ướp tôm với hành khô, gừng, gia vị.

Cách làm bánh xèo Huế 4

- Hành tây thái múi cau, giá đỗ rửa sạch.

- Rau sống nhặt rửa sạch.

- Nước chấm chua ngọt pha theo tỷ lệ: 5 nước, 2 đường, 1.5 mắm, 1 nước cốt chanh, gia giảm cho vừa miệng rồi thêm tỏi, ớt băm vào.

Cách làm bánh xèo Huế 5

Bước 3:

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào cùng một ít gia vị, tiếp đến cho tôm vào xào cùng, đến khi tôm gần chín bạn cho tiếp thịt bò vào xào, hỗn hợp nhân bánh xèo chín cho ra đĩa.

Bước 4:

- Cho dầu ăn vào chảo, chờ chảo thật nóng và dầu sôi thì đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.

- Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên, đậy vung khoảng 2 phút nữa.

Cách làm bánh xèo Huế 3

- Gập đôi bánh và chờ đến khi bánh chín vàng giòn đều 2 mặt thì bỏ bánh ra đĩa.

- Khi ăn cuộn bánh cùng rau sống rồi chấm nước chấm chua ngọt.

Vậy là đã xong món bánh xèo xứ Huế rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo Huế này nhé!

Đánh giá của bạn
Content Protection by DMCA.com

Bình luận

Bình luận

Tagscách làm bánhCách làm bánh xèocách làm bánh xèo miền tây